琥珀色に輝く牛骨ラーメン

今回、伺ったのは西福原にある
「牛骨らーめん　たかうな米子西福原店」さん

こだわりスープと地元の白醤油

今回いただいたのは牛骨ラーメン　しょうゆ（極み白）
初来店の際は、まずこれを！という一杯です。

スープは2日かけて仕込んだ特製の牛骨スープを使用しています。
じっくりと煮込まれ、牛骨の旨みを最大限に抽出されたスープです。
かえしは店主の地元である琴浦町の白醤油を使用！
琥珀色に輝き、視覚からでも美味しさを堪能できます。
スープを一口飲んだ瞬間に、かえしと牛骨スープ、
それからブラックペッパーの絶妙なバランスに感動しました！！

チャーシューは鳥取のブランド豚「大山豚」の肩ロースを使用。
分厚さがあり、トロトロで絶品でした。
麺は中細ちぢれ麺を使用しており、小麦の香りを楽しみながら頂けました。

平日限定のランチタイム（11:00〜13:30）にはお好きなラーメンに、プラス270円で
・A 日替わりセット
・B 若鶏の唐揚げ＋ごはん
・C ミニチャーシュー丼
・D 玉子かけごはん（特製醤油）
・E 明太マヨごはん

以上の5種が注文できます。
店員さんのおすすめは、日替わりセットだそうです。