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牛骨らーめん たかうな米子西福原店
琥珀色に輝く牛骨ラーメン
今回、伺ったのは西福原にある「牛骨らーめん たかうな米子西福原店」さん
こだわりスープと地元の白醤油
今回いただいたのは牛骨ラーメン しょうゆ（極み白）
初来店の際は、まずこれを！という一杯です。
スープは2日かけて仕込んだ特製の牛骨スープを使用しています。
じっくりと煮込まれ、牛骨の旨みを最大限に抽出されたスープです。
かえしは店主の地元である琴浦町の白醤油を使用！
琥珀色に輝き、視覚からでも美味しさを堪能できます。
スープを一口飲んだ瞬間に、かえしと牛骨スープ、
それからブラックペッパーの絶妙なバランスに感動しました！！
チャーシューは鳥取のブランド豚「大山豚」の肩ロースを使用。
分厚さがあり、トロトロで絶品でした。
麺は中細ちぢれ麺を使用しており、小麦の香りを楽しみながら頂けました。
平日限定のランチタイム（11:00〜13:30）にはお好きなラーメンに、プラス270円で
・A 日替わりセット
・B 若鶏の唐揚げ＋ごはん
・C ミニチャーシュー丼
・D 玉子かけごはん（特製醤油）
・E 明太マヨごはん
以上の5種が注文できます。
店員さんのおすすめは、日替わりセットだそうです。
ということで日替わりセットを注文！
今日の日替わりセットは「鶏めし」でした。
手間ひまかけて作られていて、とても美味しかったです！！（半熟たまごも美味）
ありがたいことに米子牛骨ラーメン同盟のポスターも掲示していただいてました！！
気になった方は是非足を運んでみてください！
牛骨らーめん たかうな米子西福原店
鳥取県米子市西福原６−３−５０
営業時間 １１：００〜２１：００（LO.２０：３０）
月曜日定休（祝日の場合は営業）
※営業時間・定休日は変更となる場合がございます。
