RAMEN DIARY

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とん楽 両三柳店

とんこつに負けないほどのこだわり

今回、伺ったのは米子で本格長浜ラーメン食べるならここ!!
とん楽 両三柳店」さんです。

もちろん地元の味「牛骨ラーメン」もあります。
本格とんこつ店にも関わらず、牛骨ラーメンにもこだわりがあり、
10時間以上もかけて作られる、牛骨スープにはもう文句の付け所がないでしょう!!

今回いただいたのはこちら

牛骨塩ラーメン(大山こむぎ麺)850円

こだわりスープと辛子高菜の引力

あっさりですが牛骨の旨味がギュッと詰まったスープ。
塩味だとその洗練された味がダイレクトに伝わってきます。
大山こむぎ麺との相性も抜群で、もちもち麺とスープが絡まって非常に味わい深かったです。

それから、個人的にハマってしまったのはこちら。

辛子高菜ごはんです!🤣
ライスの上に、とんこつラーメンでは主流の辛子高菜をダイブさせて味わいました。
辛味と旨味が引き立ち、食感も楽しめて非常に美味しい!!

辛子高菜ごはんを一口、からの牛骨スープで流し込む!!
これも一つの楽しみ方かと!😋

気になった方は是非試してみてください!!
前回いただいた、牛骨醤油大山こむぎ麺のラーメン日誌はこちら

とん楽」さんの求人情報を追加したのでそちらも要チェック!!
本格とんこつラーメンと地元名物本格牛骨ラーメンが一度に学べるなんて素敵ですね!🐷🤝🐮

とん楽 両三柳店

鳥取県米子市両三柳5383−1

営業時間  11:00〜14:00

      18:00〜22:00(日・祝 18:00〜21:00)

      月曜日・火曜日は夜のみ営業

※営業時間・定休日は変更となる場合がございます。

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